dinsdag 21 juli 2015

EVENT: Gezond leven doe je zo!

Vandaag verscheen het boek Gezond leven doe je zo! YAYY dat vind ik héél erg leuk. Waarom? Eigenlijk om meerdere redenen. Vooruit, ik zal er een paar voor je opsommen: 1. Ik hou heel erg van boeken, 2. Helemaal als het gaat over gezond eten en bewegen, 3. Dit is het 2e boek van Sven & Jennifer en zij zijn leeeeuuuuk, 4. Het boek is onwijs dik en uitgebreid en écht mooi, 5. Oja ik werk momenteel mee aan de marketing voor dit boek en daar hoorde een hoop geregel en lekkere voorpret bij.

Voorpret waarvoor dan? Voor de boeklancering die vandaag plaatsvond! Aangezien ik het een heel mooi boek vind en van zo'n evenement echt razend enthousiast word, geef ik graag een samenvatting van deze lancering. Overigens hoef je je geen zorgen te maken om mijn objectiviteit, want hoewel dit gewoon een werkdag voor mij was, heeft deze blogpost verder niets met mijn salaris te maken ;-) Boeken + healthy food = gewoon echt een erg geïnteresseerde Laura die maar al te graag een update (na drie maanden radiostilte) online gooit en hopelijk nog meer mensen blij maakt met dit nieuwe boek.


Vanmiddag werd in een grachtenpand in Amsterdam het boek gepresenteerd aan pers en uiteraard familie en vrienden van de auteurs. Sven en Jennifer brengen hiermee al hun tweede titel uit, want vorig jaar verscheen Het groene smoothie boek. Daarnaast zijn ze geen onbekenden op het gebied van gezond eten, want ze startten in 2013 het blog www.voedzaamensnel.nl waar ze lekkere, simpele en voedzame recepten plaatsen. Oh en had ik al gezegd dat Sven & Jennifer gewoon heeeel erg leuk zijn?! Ze zijn, wat je misschien al vermoedde, een stel en dat ze samen hun liefde voor een gezonde leefstijl delen vind ik super mooi om te zien. Meer van dit soort inspirerende stellen a.u.b. op de wereld!

woensdag 1 april 2015

RECIPE: Amandel kokos bananenbrood

Long time no see out here! Maar ik zit zeker niet stil en als ik één ding niet oversla dan is het... eten! Niet vreemd natuurlijk gezien dat werkwoord toch echt een basis behoeften is en blijft voor iedereen, hoe druk je het ook hebt. Daar komt nog eens bij dat mijn interesse naar voeding met de dag wordt gevoed (ha-ha hoi woordgrap) en ik me nog meer dan eerst verdiep in gezondheid. 

Wat is het dan leuk om een nieuw recept te creëren dat verantwoord is en oh-zo lekker. Ik ben zelf niet zo'n grote bananen liefhebber, maar wilde toch wat maken met mijn overgebleven 3 exemplaren die inmiddels behoorlijk bruin werden. Daarom bedacht ik een combinatie met mijn favoriete ingrediënten in huis en tadaaa een heel erg fijn bananenbrood kwam uit mijn oven. Ja zelfs ik ben   serieus een keer tevreden met het resultaat, dit smaakt écht goed. De subtiele kokossmaak is perfect en ook het amandelschaafsel is een lekkere toevoeging geweest. Ik ga deze zeker weten vaker maken!

Dus nu ben jij natuurlijk heel erg benieuwd naar dit recept? Oké ik ga het verklappen, maar laat me het wel weten als je het maakt. Ik ben namelijk reuze nieuwsgierig of anderen het net zo geslaagd vinden.


woensdag 17 december 2014

HEALTHY: The Green Happiness detox week

Afgelopen week stond bij mij in het teken van detoxen. Na een hoop kruidnoten en chocolade vanwege Sinterklaas en met het aankomende (vr)eetfestijn van Kerst leek het me een goed idee om tussen deze feestdagen in wat rustiger aan te doen. Mijn lichaam is de laatste tijd nogal op hol geslagen en verdient onderhand een welverdiende rust. De meiden van The Green Happiness kondigden precies op het juiste moment een detoxweek aan waar ze graag met zoveel mogelijk mensen aan wilden deelnemen. Ik zag het nogal aan de late kant (om precies te zijn 1 dag vantevoren), maar meldde me meteen aan om mee te doen. Het is het proberen waard en ik beloofde mezelf dat als het echt niks zou zijn ik zo weer wat voedsel naar binnen mocht duwen.

Wat deze detoxweek precies inhield? Verspreid over 5 dagen ben je bewust met je maaltijden bezig en neem je geen lastig te verteren voedsel. Dit gaat het best wanneer je alles lekker in een blender doet en als een drankje makkelijk naar binnen gooit. Met andere woorden, je neemt enkel smoothies en eet niets van vast voedsel. Deze smoothies neem je 3 van de 5 dagen. De aller eerste dag (dit was bij mij maandag) heb je een afbouwdag waarin je alvast mindert met zwaar verteerbaar eten zodat je lijf went aan kleinere porties. De laatste dag na de smoothie detox (vrijdag bij mij) heb je juist een opbouwdag, je mag dan weer eten maar kan dit het beste rustig opbouwen zodat je niet meteen met dikke buikpijn van het eten neer gaat.